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傳遞窗是食品車間高清潔區(qū)域內(nèi)的關(guān)鍵運(yùn)輸通道，主要運(yùn)用于清潔區(qū)域之間、潔凈室與非潔凈區(qū)中間物件的傳遞，從而降低對(duì)潔凈室的環(huán)境污染。傳遞窗一般采用雙開門相互之間連鎖加盟，有效阻止交叉感染，并配置紫外線消毒燈。